ଭଜା ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ହେତୁ ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବହୁଳ ଭାବରେ ଭଲ ପାଆନ୍ତି |ଅବଶ୍ୟ, ଆଜି ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଦ୍ୱିଧାରେ ପକାଇଛି |
ତୁମେ ଜାଣିଛ କି?ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଜା ଖାଦ୍ୟରେ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ HPMC ଯୋଗ କରାଯାଏ, ତରକାରୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଚର୍ବି ଗ୍ରହଣ ବହୁ ମାତ୍ରାରେ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ, ଭଜା ଖାଦ୍ୟର ମୋଟ ଚର୍ବି ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଭଜା ଦ୍ରବ୍ୟର ସ୍ୱାଦ | ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରିବ ଏବଂ ତେଲ ଲମ୍ୱା ହୋଇପାରେ |ତରକାରୀର ତେଲ ପରିବର୍ତ୍ତନ ବ୍ୟବଧାନ ତରକାରୀ ଦ୍ରବ୍ୟର ଅମଳ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ଏବଂ ଚର୍ବିର ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ |
ଅବଶ୍ୟ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ କେବଳ ଗୋଟିଏ କାର୍ଯ୍ୟ ହାସଲ କରିପାରିବ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (MC) ଏବଂ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (HPMC) ଖାଦ୍ୟର ତେଲର ମାତ୍ରାକୁ ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିପାରେ |ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC), ସ୍ୱାଦକୁ ବ enhance ାଇପାରେ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ବେକିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମଇଦାର ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ |ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ପ୍ରୋପିଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (HPC) ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରାକୃତିକ କ୍ରିମର ପରିମାଣକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଏକ ସୁଗମ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିବା ସହିତ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଧାରଣାକୁ ହୃଦୟଙ୍ଗମ କରିପାରେ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର -24-2021 |