ଜେଲାଣ୍ଟିନ୍ ଏବଂ HPMC ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କ'ଣ?

ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରକ୍ସକ୍ସି ପ୍ରପ୍ଲେଲ୍ ମିଥିଲେଲୋଲୋଜେଲ (HPMC), ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟ୍ୟୁଟି ମନ୍ଦ, ତତ୍ତ୍ପ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ତଥାପି, ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କର ରକ୍ଷଣାମ, ଗୁଣ, ଉତ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ଯଥେଷ୍ଟ ଭିନ୍ନ ଅଟନ୍ତି |

1 ରଚନା:

ଜେଲାଟିନ୍: ଜେଲାଟିନ୍ କ୍ଲାମଗେନରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଯାହା ପଶୁ, ଚର୍ମ ଏବଂ କାର୍ଟିଲେଜ୍ ପରି ସଂଯୋଜକ ଟିସୁରେ ମିଳିଥାଏ | ଏହା ଏହି ଉତ୍ସରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା କଲାଗେଗେନ୍ ଆଂଶିକ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସିସିସ୍, ସାଧାରଣତo ବୁଭାଇନ୍ କିମ୍ବା ବାର୍ବାଇନ୍ | ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଗ୍ଲାଇସିାଇନ୍, ପ୍ରଣାଳୀ, ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିସୋପ ଲାଇନ୍ ପରି ଗେଲିନିନ୍ ମୁଖ୍ୟତ am ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରଚନା କରାଯାଏ, ଯାହା ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣରେ ଯୋଗଦାନ କରେ |

HPMC: ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିକ୍ସି ପ୍ରିପ୍ସ ପ୍ରୋପେଲେଲ ମେଟିଲେଲୋକୁଲୋଲୋଉଛ, ସେଲୁଲୋସରୁ ଅଧିକ ଅଲଗା | ସେଲୁଲୁଜ୍ ହେଉଛି ଉଦ୍ଭିଦ କୋଷ କାନ୍ଥରେ ମିଳିଥିବା ଏକ ପଲିସାକାରୀଡ | ମିଳିହକ୍ସିଏଲ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଏକ୍ସୋପିଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ସହିତ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସଲ୍ ଦଣ୍ଡରମାନଙ୍କର ଏକୀକରଣରେ hpmc ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ | ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଟି ଏହାର ସମସ୍ୟା ଭଣ୍ଡିଲିଟି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁଣକୁ ବ and ାଇଥାଏ, ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ |

2 ଉତ୍ସ ଉତ୍ସ:

ଜେଲାଟିନ୍: ଯେପରି ପୂର୍ବରୁ ଜେଲାଟିନ୍ ମୁଖ୍ୟତ simal ପଶୁ କୋଲାଗୋନରୁ ସୋର୍ସିଛନ୍ତି, ଏହା ପରାମର୍ଶିକ ଏବଂ ଭେଜେନ୍ମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅପରିବିକା ଦ୍ୱାରା ପରିଣତ ହୁଏ | ଜେଲାଟିନ୍ ର ସାଧାରଣ ଉତ୍ସ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଗା cow ଲୁଚdes, ଘୁଷ୍କିକ ଏବଂ ହାଡ ବିଷୟରେ |

HPMC: HPMC, ସେଲୁଲୋଜ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ସାଧାରଣତ plan ଳ ବୃକ୍ଷ-ଆଧାରିତ | ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସରୁ ଦର୍ଶାଯାଇପାରେ, କାଠ ପଲପର ଏବଂ କପଟନ୍ ସହିତ, ଏହା ସାଧାରଣତ conp ମନୋରିଆ ଏବଂ ଭେଗାନ-ଅନୁକୂଳ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଏହା ଶିଳପାନରେ ଅଧିକ ବହୁଳ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣୀୟ ବିକଳ୍ପ ତିଆରି କରେ ଯେଉଁଠାରେ ପଶୁ-ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ଉତ୍ପାଦକୁ ଏଡାଇ ଦିଆଯାଇଛି |

3 ଗୁଣଗୁଡିକ:

ଜେଲାଟିନ୍: ଜେଲାଟିନ୍ କଡ଼ାଇବା, ମୋଟା, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଫୋମ୍ ଭଳି ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଏହା ଗରମ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଜେଲଗୁଡିକ ତିଆରି କରେ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲା, ଗୁମି କାଣ୍ଡ, ମଙ୍ଗଳ ଗଟ୍, ଏବଂ ଜେଲାଟିନ୍-ଆଧାରିତ ମିଠା ପରି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ | ଜେଲାଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର-ଆକାରର ଗୁଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ, ଏହାକୁ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କ୍ୟାପସୁଲ୍ସ ଏବଂ କୋଟିଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ଉପଯୋଗୀ କରିବା |

HPMC: HPMC ହେଉଛି ଏକ ବହୁମୁଖୀ ପଲିମର, ଏହାର ମଲିକୁଲାର ଓଜନ, ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ, ​​ଏବଂ ବିଶୃଙ୍ଖଳା ଉପରେ ଆଧାରିତ | ଏହା ଉଭୟ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଗରମ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ସମାଧାନ ସୃଷ୍ଟି, ଭିଜକସ୍ ସମାଧାନ ଗଠନ | HPMC ଏହାର ଫିଲ୍ମ-ଗଠନ, ଘନିଷ୍ଠ, ବାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଏମୁଲିସିଙ୍ଗ୍ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା | ଏହା ସାଧାରଣତ fh ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଉପରେ, ପ୍ରଫେଟିକ୍, ଆଡେସିଭ୍, ଏବଂ ନିର୍ମାଣ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ |

4 ସ୍ଥିରତା:

ଜେଲାଟିନ୍: ଜେଲାଟିନ୍ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ PH ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇପାରେ | ଏହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ କିମ୍ବା ଅମ୍ଳୀୟ ଅବସ୍ଥାରେ ଏହାର ଜେଲିଂ କ୍ଷମତା ହରାଇପାରେ | ମେଘନ୍-ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ସମୟ ସହିତ ମାଇକ୍ରୋବିୟଲ୍ ଅବସରପ୍ରାପ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସମୟ ସହିତ ସଂକ୍ରମିତ ହୋଇପାରେ, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫରୁ ହ୍ରାସ ପାଇଲା |

HPMC: HPMC ଜିଟେଲ୍ ତୁଳନାରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ PH ସ୍ତର ଉପରେ ଉନ୍ନତ ସ୍ଥିରତାକୁ ଦର୍ଶାଏ | ଏହା ଏହାର ଜନସ୍ୱ ଏବଂ ଅଲକାଲାଇନ୍ ପରିବେଶରେ ଅମ୍ଳୀୟ କିମ୍ବା ଆଲକାଲାଇନ୍ ପରିବେଶରେ ଏହାର ଜନସ୍ୱ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁଣକୁ ବିକୃତ କରେ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ଥିରତା ଅଧୀନରେ ସ୍ଥିରତା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, HPMC- ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ the ଜାଲାଟିନ୍-ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦ ତୁଳନାରେ ଏକ ଲମ୍ବା ସେଲ୍ଫ୍ ଜୀବନ ଥାଏ |

5 ପ୍ରୟୋଗ:

ଜେଲାଟିନ୍: ଜେଲାଟିନ୍ ମିଠା ଏଜେନ୍ସରେ ଗିରଫେୟାରୀ ଏଜେଣ୍ଟମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହାରକୁ ମନେ ପକାଇଥାଏ, କନଫେଟିନିରାରୀ, ଦୁଗ୍ଠ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ | ଡ୍ରଗ୍, ଭିଟାମିନ୍, ଏବଂ ସପ୍ଲିକେସନ୍ଗୁଡ଼ିକର ଆବୃତ୍ତି ପାଇଁ ଫାରୁସେକାଇଟିକରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ତଥା ଫଟୋଗ୍ରାିକ, କସାମେଟିକ୍ସ ଏବଂ କିଛି ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ |

HPMC: HPMC ଏକାଧିକ ଶିଳ୍ପରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି | ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟେଟିକସରେ, ଏହାକୁ ଟାବଲେଟ୍ ସୂତ୍ରରେ ଏକ ବାନ୍ଧୁଆ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତରଳ ସୂକ୍ଷ୍ମରେ ଏକ ଭିଜୋସାଇଟି ମୋଡିଫାୟର୍ ଏବଂ ଟାବଲେଟ୍ ଏବଂ କ୍ୟାପସମର କୋଟିଂରେ ଏକ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର-ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଏଜେଣ୍ଟ | ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, HPMC ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ମୋଟା, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର, ଏବଂ ଏମୁଲେସିଫାୟର୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ଏହା ଏବଂ ଏହାର ଫିଲ୍ମ-ଗଠନ ଏବଂ ଘନିଷ୍ଠ ଗୁଣ, ନିର୍ମାଣ, ରେଣ୍ଡର, ରେଣ୍ଡର୍ସ ଏବଂ ଟାଇଲ୍, କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ଏବଂ ବେକାମେନିସିଂ ଇଣ୍ଟାନସିଂ ଇଣ୍ଟାନସିଂ ଇଣ୍ଟନସିଂ ପାଇଁ କାସମେଟିକ୍ସରେ ମଧ୍ୟ ନିୟୋଜିତ |

6 କଣ୍ଟୁଲେଟୋରୀ ବିଚାର:

ଜେଲାଟିନ୍: ଏହାର ଉତ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଜେଲାଟିନ୍ ଧାର୍ମିକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଚିନ୍ତା ବ raise ାଇ ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ନ ical ତିକ ବିଚାର ସମ୍ବନ୍ଧରେ | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିୟମାବଳୀ ବିଭିନ୍ନ ଦେଶରେ ଜେଲାଟିନ୍ ବ୍ୟବହାରରେ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ହୋଇପାରେ, ବିଶେଷତ ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଲେବାନନ ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ |

HPMC: hpmc ସାଧାରଣତ secten ସୁରକ୍ଷିତ (GES) ଭାବରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର (ଗ୍ରାସ୍) ଭାବରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର (ଗ୍ରାସ୍) ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ଯେପରିକି ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଡ୍ରଗ୍ ପ୍ରଶାସନ (FDA) ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରାଧିକରଣ (EFSA) | ଜେଲାଟିନ୍ ତୁଳନାରେ କମ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାକ୍ୟୁଟ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ଅତିରିକ୍ତ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସହିତ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଏହି ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ବହୁଳ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣୀୟ, ବିଶେଷତ iment ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ ଧାର୍ମିକ କିମ୍ବା ସାଂସ୍କୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ସର୍ତ୍ତ ଦୃଷ୍ଟିରୁ |

ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ, ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ HPMC ଅନନ୍ୟ ରଚନା, ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ସାମଗ୍ରୀର ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ସାମଗ୍ରୀ | ଗେଲିନ୍ ପଶୁ କୋଲାଗେନ୍ ଠାରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତ food ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟେଟିକାଲ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକରେ ଏହାର ଜେଲିଂ ଗୁଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, HPMC ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ତ ପ୍ରଦୂନସାରେ ବିଭିନ୍ନ ସୂକ୍ଷ୍ମତା ପାଇଁ ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଚିତ୍ରଚାରୀ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଚିତ୍ରଣକାରୀଙ୍କୁ ଜଣା | ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ HPMC ମଧ୍ୟରେ ପସନ୍ଦ ଖାଦ୍ୟପଳି ପ୍ରତିବନ୍ଧକ, ପ୍ରୟୋଗ ଆବଶ୍ୟକତା, ନିୟାମକ ଚିନ୍ତାଧାରା, ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପସନ୍ଦ ପରି କାରଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |