ଖାଦ୍ୟରେ ସେଲୁଲୋସର ପ୍ରୟୋଗ |

ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ସଲୁରୋଜ୍ ଉତ୍ପ୍ୟାଭେଷ୍ଟ୍ଭସ୍ ହୋଇଛି | ସଲୁରୋଲୋୋଜର ଭ physical ତିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସିଷ୍ଟମର ରକ୍ଷକ ଗୁଣ, ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଟିସୁ ଗୁଣକୁ ଆଡଜଷ୍ଟ କରିପାରେ | ଖାଦ୍ୟର ଗଣନୃତିର ରୂପେ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ସେଲ୍ରଲୋଭରର ପାଞ୍ଚଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି: ରାୟୋନୋଲିଜପୁଟ୍, ଏମୁଲିସିଫିକ୍ଟି, ଫୋମ୍ ସ୍ଫଟିକ୍ ଗଠନ ଏବଂ ଅଭିବୃଦ୍ଧି, ଏବଂ ଜଳର କ୍ଷମତା |

ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭାବରେ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ 1971 ରେ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ଉପରେ, ମାଇକ୍ରୋକ୍ରିକ୍ଷ୍ଟାଲ୍ ସେଲୁଲୁ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏଜେଣ୍ଟ ଗଠନ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ, ଫ୍ରିଜ୍ ପେସ୍, ଶୀତ ପାନୀୟ, ଶୀତଳ ପାନୀୟ ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ମୁକତାଇଟିଆଲ୍ ସଲୁଲୋସର ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି; ମାଇକ୍ରୋ କ୍ରାଇସେଡାଲ୍ ସେଲୁର ଏବଂ ଏହାର କାର ବକ୍ସ ବକ୍ସ, କ୍ଷୀର ଏବଂ ଡିସେପ୍ଟରିନ ଛ est ତିକତା ପ୍ରଦାନ ପାଇଁ ଅପୂରଣକାରୀ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ବ୍ୟବହାର; ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ |

0.1-2 μM ର ଏକ ସ୍ଫଟିକ୍ କଣିକା ଆକାର ସହିତ ମାଇକ୍ରୋ କ୍ରିକୋଷ୍ଟାଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ କୋଲିୟଡାଲ୍ ଗ୍ରେଡ୍ | କୋଲ୍ଲାଏଡର୍ ମାଇକ୍ରୋ କ୍ରାଇଟିଷ୍ଟାଲ୍ ସେଲୁଲୁଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ଷ୍ଟାବିଲିଜେରି, ଦୁଗ୍ଠ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବିଦେଶରେ ଆମଦାନୀ | ଏହାର ଭଲ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗୁଁ, ଏହା ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବାରେ ଲାଗିଛି | ମୁଖ୍ୟ-ଗୁଣାତ୍ମକ ପାନୀୟଜଳ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏହା ବହୁଳୀୟ ପାନୀୟ, କୋକୋ କ୍ଷୀର, ବାଦାମ, ବାଦାମ କ୍ଷୀର, କଦଳୀ କ୍ଷୀର ସେଲୁଏଲ୍ ଯେତେବେଳେ କୋକୋଏଡାଲ୍ ମାଇକ୍ରୋଟ୍ରାଇଟାଲ୍ ସଲୁଲୋଜ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ଅନେକ ନିରପେକ୍ଷ କ୍ଷୀର ପାନୀୟର ସ୍ଥିରତା ସମାଧାନ କରିପାରିବ |

ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (MC) କିମ୍ବା ପରିବର୍ତ୍ତିତ ପନିପରିବା ଗୁମ୍ଫା ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଭ୍ ପ୍ରଫ୍ୟୁଲ୍ ସେଲୁଲୋଲ୍ (HPMC) ଉଭୟ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ସହିତ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍, ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଭ୍ଲିଲେଲ୍ ମିଥିନେଲିସେଲୋଲ୍ ଉପାଦାନ | ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଲୋସ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି ପ୍ରେତ୍ୟକକ୍ୱଲେଖାର ଏକ ତେଲିଆ ସ୍ୱାଦର, ଅନେକ ଏୟାର ବବୁଲ୍କୁ ଗୁଡ଼ାଇ ଦେଇପାରେ, ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି | ବେକେରୀ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ, ଫ୍ରିଜ୍ ସ୍ନାକ୍ସ, ସୁପିସ୍ (ଯେପରିକି ତତକ୍ଷଣାତ୍ ନୋଡଲ୍ ପ୍ୟାକେଟ୍), ସ, ଏବଂ ଘର ଛତୁ | ହାଇଡ୍ରକ୍ସକ୍ ପ୍ରକ୍ସି ପ୍ରପକ୍ଷ ମିଥ୍ୟେଲେଲୋଲୋଜର ଭଲ ଜଳ ଦ୍ରବଣାତ୍ମକ ଏବଂ ମ୍ୟାନେଜର ସଂସ୍ଥା ଦ୍ୱାରା ମୁକ୍ତି ଦ୍ୱାରା ହଜମ କରାଯାଇ ନାହିଁ | ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ଏବଂ ଏକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଖାଇବାବେଳେ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ରୋକିବାର ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |

CMC ହେଉଛି କାର୍ବାକାଇବେଥିଲ ସେଲୋଲୋ ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଆମେରିକା ସଂଖେତର ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର କୋଡ୍ ରେ cmc ରେ ପାର ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ | ମିଳୁଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ ଏବଂ ବିଶ୍ୱର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ଚିହ୍ନିଥାଏ ଯେ cmc ସୁରକ୍ଷିତ ଅଛି, ଏବଂ ମଣିଷମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ ଦ daily ନିକ ଗ୍ରହଣ 30 ମିଗ୍ରା / କିଲୋଗ୍ରାମ | Cmc ଘନିଷ୍ଠ, ନିଲମ୍ବନ, ସ୍ଥିରତା, ବିବାଦୀୟ, ବିବାଦୀୟ, ଜଳ ଧାରଣ ଏବଂ ଗଲିଙ୍ଗର ଅନନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି | ତେଣୁ, comc ମୋଟା, ସ୍ଥାୟୀ, ଏଜେଟର, ଏଜେସି ଆଡ୍ରେସିଫାୟର୍, ଓଭରପେଟିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଗହମିବା ଏଜେଣ୍ଟ, ଗହମିବା ଏଜେଣ୍ଟ, ଗହମିବା ଏଜେଣ୍ଟ, ଗହମିବା ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଦେଶରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି |