ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥିଲେଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ସେଲୁଲୋଜର ପ୍ରୟୋଗ |

କାରେବକ୍ସଟିମେଟ ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟବହାର ଅନୁଯାୟୀ, CMC ର ତିନୋଟି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ଅଛି: ଶୁଦ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ଶୁଦ୍ଧତା ≥ 97%, ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦ ଶୁଦ୍ଧତା 50-80% 50-80% 50-80% 50-80% | CMC ରେ ଏକ ମୋଟା ଗୁଣ, ନିଲମ୍ବନ, ନିଲମ୍ବିତ, ବାନ୍ଧିବା, ନିର୍ଯାତନା ଦେବା ଏବଂ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ କରିବା | କ୍ଷୀର ପାନୀୟ, ବରଫ ଉତ୍ପାଦନ, ଜାମ, ଜମ, ଜାତି, ଜ୍ୱଳନ୍ତ, ଜ୍ୱଳନ୍ତ, ପ୍ରଚୁର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପାତ୍ର ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ମୋଟା, ସ୍ୱିଭ୍ରିଂ, ୱିଣ୍ଡ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପାତ୍ର | ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ CMC ର ପ୍ରୟୋଗ |
1 cmc ଜିଲି, ଫଳ ରସ, ଘଷିଦାରୀ, ମାଉନାଙ୍ଗ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ କ୍ୟାନ୍ଙ୍କର ଉପଯୁକ୍ତ ଥବିପୋଟ୍ରୋପି ରହିପାରେ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଭିଜକୋଇସିଟି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ | CORTED ମାଂସରେ CMC ଯୋଡିବା ତ oil ଳ ଏବଂ ଜଳକୁ ଷ୍ଟ୍ରାଙ୍କିଫିକେଟ୍ ରୋକା ଏବଂ ମେଘୁଆ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ | ଏହା ମଧ୍ୟ ବିୟର ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଫୋମ୍ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର ଏବଂ କ୍ଲିରିଫାୟର୍ | ଯୋଡି ହୋଇଥିବା ରାଶି ପ୍ରାୟ 5% ଅଟେ | ପେଷ୍ଟ୍ରି ଖାଦ୍ୟକୁ CMC ଯୋଗ କରିବା ତ oil ଳ ଖାଦ୍ୟକୁ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଖାଦ୍ୟ ବାହାର କରିବାକୁ ରୋକିପାରେ, ଯାହା ଦ୍ power ାରା ପେଷ୍ଟ୍ରି ଖାଦ୍ୟର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ପୃଷ୍ଠକୁ ସ୍ରୋତରୁ ତରଳ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ କରିଥାଏ ନାହିଁ |

2 ବରଫରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ମୋଟା କ୍ରିମର ଅନ୍ୟ ମୋଟା କ୍ରିମ୍ ରେ ଆଇସକ୍ରିମରେ ଉନ୍ନତ ଦ୍ରବୀଭାୟତା ଅଛି ଯେପରିକି ସୋଡିୟମ୍ ଆଲଗମାଇଟ୍ ପରି, ଯାହା କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥିର କରିପାରିବ | ଚକ୍ଷୁର ଭଲ ଜଳ ଧାରଣ ହେତୁ ଏହା ବରଫ କ୍ରସାଲର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରେ, ଯାହାଫଳରେ ଆଇସକ୍ରିମିର ଏକ ବହୁଳ ଏବଂ ତେଲଯୁକ୍ତ ସଂରଚନା ଅଛି, ଏବଂ ସ୍ୱାଦଗୁଡ଼ିକ ବିଶେଷ ଖୁସି ଅଟେ | ଯୋଡି ହୋଇଥିବା ରାଶି 0.1-0.3% ଅଟେ |

3 ସିମ୍କ୍ ବେଭରେଜ୍ ପାଇଁ CMC ହେଉଛି ଏକ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର - ଯେତେବେଳେ ଫଳର ରସ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଫେରେଟେଡ୍ କ୍ଷୀରରେ ଯୋଗ କରାଯାଇ କ୍ଷୀରର ସ୍ଥିରତାକୁ ଖରାପ କରିବା ପାଇଁ ବୃଷ୍ଟିପ୍ତ କରିପାରେ | ବିଶେଷକରି କ୍ଷୀରର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭଣ୍ଡାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅତ୍ୟଧିକ ଅନୁକୂଳ ପିଅନ୍ତି | ଯଦି cmc ଫଳ ରସ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧ ପାନୀୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଏ, ତେବେ ଯୋଗ ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନର 10-12% ଅଟେ, ତେବେ କ୍ଷୀର ପାନୀୟର ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏବଂ ବହୁ ସମୟ ପାଇଁ ଷ୍ଟୋରେପ୍ରେସନୁନ୍ | ନଷ୍ଟ ହୋଇଛି

4। ପାଉଡର ଖାଦ୍ୟ - ଯେତେବେଳେ ତେଲ, ଘଷିବା, ପିଟିମେଣ୍ଟ, ଇତ୍ୟାଦି ପାଉଡର ଶୁଖିବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ ଏହା cmc ଶୁଖିଲା କିମ୍ବା ଭାକ୍ୟୁମର ଏକାଗ୍ରତା ଦ୍ୱାରା ମିଶ୍ରିତ ହୋଇପାରେ | ବ୍ୟବହୃତ ସମୟରେ ଏହା ସହଜରେ ଜଳରାଶିରେ ଆବରଣ, ଏବଂ ଯୋଗ ରାଶି ହେଉଛି 2-5% |

5। ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ମାଂସ ସଂରକ୍ଷଣ, ଫଳ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଖାଦ୍ୟ ପୃଷ୍ଠରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ହେବା ପରେ, ଯାହା ଏକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଖାଦ୍ୟ ଗଚ୍ଛିତ କରିପାରେ | ଏବଂ ଖାଇବା ସମୟରେ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଧୋଇପାରେ, ଯାହା ବହୁତ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ | ଏହା ସହିତ, କାରଣ ଫୁଡ୍-ଗ୍ରେଡ୍ cmc ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ନିରୀହ ନୁହେଁ, ଏହା medicine ଷଧରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏହା CMC Prodabine ଷଧ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ, ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ପାଇଁ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ଅଙ୍କନ, ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ମୋଟା ସାମଗ୍ରୀ, ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ମୋଟା ବାଧା |

CMସି କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଶିଶୁରୀରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବିଷୟବସ୍ତ୍ୱର ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି, ଏହା ହାଲୁକା ବେଟେଣ୍ଡ୍ରି, ଟେକ୍ସଣ୍ଡିଂ, ମୁଦ୍ରଣ, ଦ daily ନିକ ଏବଂ ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥାନ ଦମନ କରିଥାଏ, ପେଟ୍ରୋଲିୟମ ଏବଂ ଦ daily ନିକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରିଥାଏ |